食品ロスの問題についてご存じでしょうか？
食品ロスはこの数年間で世界的に社会問題として認知されてきました。
日本でも2019年10月1日、食品ロスの削減の推進に関する法律を施行しています。これは食品ロスを社会全体で減らしていくことを目的に、一人一人の主体的な取り組みを推進し、食べることができる食品については、廃棄せずできるだけ活用することを明記することを定めた法律です。
この記事では、そもそも食品ロスとは何か、そして日本や世界における現状と対応について紹介していきます。
食品ロスの問題についてご存じでしょうか？
食品ロスはこの数年間で世界的に社会問題として認知されてきました。
日本でも2019年10月1日、食品ロスの削減の推進に関する法律を施行しています。これは食品ロスを社会全体で減らしていくことを目的に、一人一人の主体的な取り組みを推進し、食べることができる食品については、廃棄せずできるだけ活用することを明記することを定めた法律です。
この記事では、そもそも食品ロスとは何か、そして日本や世界における現状と対応について紹介していきます。